地名の由来（城東区HPより）
今福という名前の由来も、この村の形成された時期も明確ではありませんが、すでに鎌倉時代に村落が存在したことは栄照寺（今福南1-5-21）の古文書により明らかです。「今」は新しいこと、「福」は荘園時代の田地・米蔵などの意味の封戸（ふこ）と読むことができます。室町時代の荘園名の「久岐今福御厨（くきいまふくみくりや）」の一部が当町域にあたることに由来するともいわれています。

江戸時代には油などを運ぶ剣先舟の拠点の港でもあり、交通の要路でもあったことから商業が繁栄しました。市町村制のはじまった明治22年（1889年）から鯰江村の大字名の一つでした。